Linssipyörykät

DSC04855

Sain äidiltäni joululahjaksi aivan ihanan keittokirjan Green Kitchen Stories. Kirja on kasviskeittokirja, jossa on todella herkullisen kuuloisia reseptejä ja upeita ruokakuvia. Kirjan kirjoittajat pitävät myös blogia, jossa voi käydä ihastelemassa kuvia ja reseptejä. Tein kirjasta viime viikonloppuna linssipolpetteja eli linssipyöryköitä ja yrttikastiketta. Todella herkullista! Kastike on pikantti, joten se sopii ihanasti miedon makuisten pyöryköiden kanssa. Tein muuten kirjan ohjeen mukaan, mutta korvasin kastikkeen hasselpähkinät manteleilla ja muokkasin hieman kastikkeen määriä.

DSC04766

Linssipyörykät

  • 200g punaisia linssejä
  • 5dl vettä
  • 1/2 punasipuli
  • 2 valkosipulia
  • 3rkl oliiviöljyä
  • 2rkl tomaattipyrettä
  • 1dl kaurahiutaleita
  • 1tl suolaa
  • 1tl paprikajauhetta
  • ripaus cayennepippuria halutessasi
  • mustapippuria
  1. Huuhtele linssit. Kuumenna 5dl vettä ja linssit kiehuvaksi ja hauduta pienellä lämmöllä 15minuuttia. Linssit hajoavat ja puuroutuvat keitettäessä, älä huoli, se on tarkoitus. Valuta ylimääräinen vesi pois ja anna linssien jäähtyä hetki.
  2. Jos linssit eivät ole menneet puuroksi keitettäessä, niin murskaa niitä hieman haarukalla.
  3. Hienonna punasipuli ja valkosipuli.
  4. Sekoita pyöryköiden ainekset keskenään taikinaksi ja laita jääkaappiin vetäytymään puoleksi tunniksi. Valmista kastike tällä aikaa. (Ohje alla.)
  5. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
  6. Muotoile taikinasta noin 20 pyörykkää leivinpaperille ja paista keskitasolla 15-20min. Käännä pyöryköitä 1-2 kertaa paiston aikana.

Yrttikastike

  • kourallinen basilikan lehtiä
  • kourallinen sitruunamelissaa
  • 10 ruskeaa mantelia
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1/2dl oliiviöljyä
  • mustapippuria
  • 2rkl vettä
  1. Paahda manteleita kuumalla pannulla hetki.
  2. Laita kastikkeen aineet blenderiin ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. (Jatkoin sekoittamista vielä sauvasekoittimella, sillä kastiketta on sen verran vähän, että osa manteleista jäi isoiksi paloiksi. Uskon, että kastikkeen voisi tehdä kokonaan sauvasekoittimella.)

DSC04767

Rentouttavaa viikonloppua!

Mainokset

Matkakertomus Tokiosta

Vielä yksi matkakirjoitus joululomalta. Teksti on ollut valmis jo pitkään, mutta kuvat uupuivat. Nyt kuvat on lisätty, joten tässä tarinaa Tokiosta:

Tokio on hyvin mielenkiintoinen paikka. Ihmisvilinä, japaninkieliset kyltit ja korkeat rakennukset ovat jo nähtävyyksiä sellaisenaan. Olimme reissumme aikana kaksi kertaa Tokiossa. Ensin menomatkalla neljä yötä ja sitten paluumatkalla kaksi yötä. Menomatkalla asuimme Airbnb:n kautta vuokratussa asunnossa Shinjukun länsipuolella. Asunto oli hyvällä paikalla, sillä siitä oli lyhyt kävelymatka asemalle, mutta katu oli rauhallinen. Asunto oli pieni, mutta siellä oli kuitenkin kaikki tarvittava ja se oli siisti. Paluumatkalla yövyimme 4 tähden hotellissa aivan Tokion keskustassa. 34.kerroksessa olevan huoneen ikkunasta oli upeat näkymät. Tokyo Tower eli Eiffeltornia muistuttuva torni oli illalla hienosti valaistu ja aamulla Mt. Fuji näkyi pienenä kohoamana horisontissa.

DSC04303

Meillä oli matkassa Lonely Planetin Tokion taskukokoinen matkaopas. Se osoittautui todella hyödylliseksi. Kävimme joka päivä eri alueella ja oppaassa oli hyvin nähtävyyksiä, reittiopastusta ja ravintoloita. Lisäksi tiedot olivat ajantasalla, ainoastaan yksi ravintola oli muuttanut toiseen paikkaan. Tokiossa metrolla liikkuminen oli haastavampaa kuin Euroopassa. Metrokartan koon lisäksi kieli tuotti välillä ongelmia. Usein asemilla oli paikkojen nimet myös englanniksi, mutta muutaman kerran kävi niin, että kaikki tekstit metrokartassa olivat vain japaniksi. Onneksi saimme apua ystävällisiltä paikallisilta ja pääsemme taas kärryille.

DSC03065
Jes, liput hankittu! Ei mennytkään kuin vartti. No ei vaan :)

Paikalliset osaavat englantia vaihtelevasti. Ravintoloissa oli aina joku, joka puhui englantia, mutta ei todellakaan koko henkilökunta. Elekielellä pärjäsi kuitenkin pitkälle, sillä japanilaiset ovat hyvin ystävällisiä. Osassa ravintoloita oli englanninkieliset menut saatavilla tai ainakin kuvat ruuista, joten tilaaminen onnistui hyvin. Lisäksi monissa halvemmissa ravintoloissa tilaaminen hoidettiin ovensuussa automaatilla, johon syötettiin rahat ja painettiin haluamansa annoksen kuvaa.

DSC03025.JPG

Vaikka Tokio on hyvin vilkas ja ruuhkainen kaupunki, niin silti yleisvaikutelma on rauhallinen. Ihmiset eivät ryntäile, vaan toisille annetaan tilaa, jonotus sujuu ja muutenkin käyttäydytään ystävällisesti kaikkia kohtaan. Kauppojen ulkopuolella on sisäänheittäjiä ja mainostajia, mutta he eivät ole yhtään tunkeilevia tai päällekäyviä.

Japanilaisen keittiön herkut, joita maistelimme matkan aikana olivat sashimi, sushi, ramen, yakitori, tonkatsu ja tempura. Annokset olivat maittavia, mutta osa melko raskaita. Sashimi ja sushi ovat raakaa kalaa, ramen on nuudelikeitto, yakitori grillattuja lihavartaita, tonkatsu uppopaistettua possua ja tempura uppopaistettuja katkarapuja, lihaa tai kasviksia. Tuoretta ruokaa oli vaikea löytää ravintoloista ja kaikki oli kypsennettyä, joten aika pian aloin kaivata salaatteja ja muita raikkaita ruokia.

DSC03070

DSC03128

Joulukuun lopulla ja tammikuun alussa sää oli yllättävän kiva. Lähes joka päivä paistoi aurinko ja lämpötila oli reilut 10 astetta. Kylmyydeltä ei kuitenkaan voinut välttyä vaan vaatetta täytyi laittaa riittävästi päälle. Itse pidin villakangastakin alla pitkähihaista paitaa ja paksua villatakkia. Hyvät kengät olivat myös todella tarpeelliset, sillä kävelyä tuli paljon.

Tässä kohteita ja alueita, joissa vierailimme:

Shinjuku

Shinjuku on eläväinen ja vilkas kaupunginosa. Shinjukun aseman sanotaan olevan maailman vilkkain, sillä noin kolme miljoonaa ihmistä menee aseman kautta päivittäin. Ravintoloita on vieri vieressä ja itäpuolella on vilkas yöelämä. Katuja koristavat värivalot ja jättiscreenit, joten alueella on kiva kävellä ihan ilman määränpäätäkin.

LRG_DSC03136

Tokyo Metropolitan Government Building

Hallintorakennuksen ylimpään eli 45.kerrokseen pääsee hissillä. Ylhäältä on upeat näköalat Tokion yli. Ylimmässä kerroksessa on myös ravintola ja kauppa, jossa myydään matkamuistoiksi ja tuliaisiksi sopivaa tavaraa.

Shibuya

Shibuyan asemalta ulos käveltäessä tulee isoon, vilkkaaseen risteykseen eli Shibuya Crossingiin, jossa ihmisiä menee ristiin rastiin. Seurasimme valojen vaihtumista Starbucksista, josta avautui näkymä risteykseen. Se oli hauskaa katseltavaa! Shibuyan aseman edessä on omistajalleen uskollisen Hachiko-koiran patsas. Kävimme myös vaatekaupassa nimeltä Shibuya 109, josta löytyy toinen toistaan erikoisempia vaatteita useassa kerroksessa. Vaikka emme mitään ostaneetkaan, niin se oli silti näkemisen arvoinen paikka.

DSC03090

Senso-ji

Turistinen temppelialue Asakusassa. Alueelle vie ostoskuja nimeltään Nakamise-dori, jossa myydään matkamuistoja ja tuliaisia. Suurin osa tavarasta on turistikrääsää, mutta muutamia kivoja kojujakin tuli vastaan, joissa myytiin japanilaista posliinia ja kauniita syömäpuikkoja.

DSC03160

DSC03176
Tässä on menossa ennustuksen tekeminen.

Akihabara

Alueella on myynnissä valtavat määrät elektroniikkaa, tietokoneen osia, johtoja ja kaikkea mitä tietokonenörtit voivat kaivata. Myös anime- ja mangaputiikkeja on todella paljon. Kävimme Maid Cafessa, jossa ranskalaisiksi sisäköiksi pukeutuneet tytöt tarjoilevat ja kaikki on söpöä ja vaaleanpunaista. Ehdottomasti erikoisin kahvila, missä olen käynyt. Kahvila oli todella suosittu, joten hinnat olivat sen mukaiset. Kahdelle sisäänpääsymaksu, kuuma juoma, leivos ja yhteiskuva tarjoilijan kanssa, maksoivat 4800 jeniä eli n. 35e. Leivokset eivät olleet häävin makuisia, mutta kokemuksena mielenkiintoinen.

DSC03254

IMG_20151223_175043
Korvat päähän ja valokuvaan :)

Tsukiji Market

Paluumatkalla kävimme isolla ja todella vilkkaalla kalatorilla, joka taisi olla matkaoppaamme ykkössijalla oleva must see -kohde Tokiossa. Torilla sai todella varoa, ettei jäänyt trukkien, laatikoita kuljettavien myyjien tai mopojen jalkoihin. Tarjolla oli toinen toistaan isompia ja erikoisempia kaloja sekä mereneläviä.

DSC04348

DSC04345

DSC04317

Kabuki

Kävimme katsomassa japanilaista teatteria eli kabukia. Kokopitkä esitys kestää monta tuntia, melkein koko päivän, mutta myynnissä on myös lippuja yhteen tai kahteen näytökseen. Kabukissa esiintyvät vain miehet ja esitykseen kuuluu näytelmää, musiikkia ja tanssia. Puvustus ja maskeeraus on upeaa katseltavaa. Meidän lippuihin kuului kaksi näytöstä, joista ensimmäinen kesti vain 20min ja toinen tunnin. Ensimmäinen näytös oli pääasiassa tanssia ja musiikkia, joten sitä oli kiva katsoa, mutta jälkimmäinen näytös oli todella puuduttavaa dialogia, jossa näyttelijät istuivat paikoillaan ja keskustelivat. Näytös olisi varmasti ollut mielenkiintoisempi, jos osaisi japania :)

Kappabashi-dori

Asakusan kaupunginosassa oleva kauppakatu, jolla myydään kaikenlaista keittiötavaraa. Posliinikaupoissa on upeita astioita ja niitähän oli pakko ostaa itselle tuliaisiksi. Vaikea oli valita mitä ottaisin, joten päädyin ostamaan joukon erilaisia ja erikokoisia kauniita lautasia.

DSC03229

DSC03230

Oli upea kokemus käydä Tokiossa ja kuudessa päivässä ehti tehdä ja nähdä paljon. Voin ehdottomasti suositella kaupunkilomaa suunnittelevalle. Ei varmasti lopu tekeminen kesken.

Upside down

Luotto kaveriin, rohkeus kokeilla ja keskivartalon tuki olivat tärkeimmät elementit tänä sunnuntaina. Osallistuimme nimittäin kaveripariskunnan kanssa Herkkutrikoissa-tiimin järjestämälle pariakrobatian alkeiskurssille Lauttasaaren VETO CrossTraining-keskuksessa. En oikein tiennyt mitä oli luvassa, kun kurssi alkoi. Olin tietysti nähnyt kuvia toinen toistaan hienommista jooga-asennoista, joissa toinen parista liitelee kevyesti yläilmoissa ja toinen kannattelee häntä.

DSC04819
Ohjaajien taidonnäyte :)

Kurssin ohjaajat Ulrika ja Sami olivat loistavia. Ohjeet olivat selkeät, liikkeisiin annettiin vaihtoehtoja ja turvallisuuteen kiinnitettiin heti alusta asti huomiota. Mukana oli huumoria ja tunnelma oli rento. Aluksi teimme lyhyen lämmittelyn, jossa huomioitiin erityisesti ranteiden lämmittely ja aktivoitiin keskivartaloa. Lämmittelyn jälkeen aloitimme harjoittelemaan temppuja. Ulrika ja Sami näyttivät asennon ja kertoivat mihin piti kiinnittää huomiota. Ja sitten ei muuta kun harjoittelemaan! Temput tehtiin pareittain eli toinen oli base ja toinen lentäjä. Toinen pari oli aina varmistamassa eli spottaamassa. Koko ajan oli olo, että jos jokin menee nostossa pieleen, niin kaverit auttavat.

DSC04807

Aluksi asennot tuntuivat todella vaikealta ja paljon voimaa vaativilta. Kuitenkin pikku hiljaa alkoi löytää käsille ja jaloille oikeat kohdat, jolloin temput helpottuivat. Asennot vaativat paljon keskittymistä ja luottoa pariin. Lisäksi kommunikointi oli todella tärkeää. Kaksi tuntia hujahti hetkessä ohi ja temppuja oli tosi hauska harjoitella. Oli aivan huippu kurssi! Saattaa olla, että täällä kotona testaillaan näitä temppuja vielä joku ilta :) Kiitos ohjaajille ja kanssa temppuilijoille!

DSC04809

Punainen smoothie

Miltä kuulostaa punajuuri smoothiessa? Entä jos ajattelet, että sen yhdistää porkkanaan? No kieltämättä kuulostaa melko hirveältä :) Törmäsin Instagramissa kuvaan smoothiesta, johon oli käytetty juurikin näitä kahta ainesosaa yhdistettynä kookokseen. Kuulosti niin oudolta, että oli pakko kokeilla. Jätin kookoksen pois ja laitoin tilalle appelsiinia. Tulos oli yllättävän hyvä! Tottakai juoma maistuu todella terveelliselle eli mikään sunnuntaipäivällisen jälkiruoka ei ole kyseessä, mutta yhdistelmä toimii. Lisäsin toisella kerralla joukkoon vielä inkivääriä tuomaan pientä potkua. Molemmat versiot olivat hyviä. Smoothie on parasta kylmänä, joten ainekset kannattaa viilentää jääkaapissa ennen juoman valmistusta tai jos blenderisi on tehokas, niin joukkoon voi lisätä muutaman jääpalan. Annoksesta tulee kaksi isoa lasillista.

DSC04757

Punainen juuressmoothie

  • 2 pientä punajuurta
  • 2 pientä porkkanaa
  • 1 iso appelsiini
  • 2-3dl kylmää vettä
  • (pala inkivääriä)
  • (pari jääpalaa)
  1. Pese juurekset hyvin, kuori halutessasi ja paloittele pieniksi paloiksi.
  2. Kuori ja paloittele appelsiini ja inkivääri, mikäli käytät sitä.
  3. Laita ainekset blenderiin ja lisää joukkoon n. 2dl vettä. Käynnistä kone ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet kunnolla. Lisää vettä, jotta saat sopivan koostumuksen.

Porkkanaa käytän paljon, mutta punajuurta vähemmän. Punajuuresta saa kuitenkin kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä sekä A-, E-, C- ja B-vitamiineja (lähde). Eli melkoinen terveysjuures on kyseessä :) Ja sen värikin on niin kaunis!

Arjen pikaruoka

Tämä viikko on hujahtanut ohi kovaa vauhtia, miten taas huomenna on perjantai? No ei se mitään, viikonloppuna on luvassa kivoja juttuja :)

Tein maanantaina simppeliä papubolognesea. Pavuista saa nopeasti ruokaa ja pidänkin tölkkipapuja nykyään aina kaapissa. Tämä ruoka valmistuu keitinveden kiehumisen ja pastan kypsymisen aikana eli mitään kikkailua ei tarvita. Määrästä riittää 4-5 annokseen ja maistuu hyvältä myös uudelleen lämmitettynä. Ruoka on todella nopea valmistaa ja makukin herkullinen, joten tässä resepti jakoon, mikäli jonkun muunkin arki kaipaa joskus pelastajaa :)

DSC04721

Papubolognese

  • 3tlk papuja (käytin 1tlk mustapapuja ja 2tlk kikherneitä)
  • 2tlk tomaattimurskaa (käytin 1tlk murskaa ja 1tlk paseerattua tomaattia)
  • 2rkl tomaattipyrettä
  • 1 iso sipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 5 isoa herkkusientä
  • 1 puntti persiljaa
  • 1tl suolaa
  • öljyä, mustapippuria ja oreganoa
  1. Laita ensimmäiseksi pastavesi kiehumaan.
  2. Hienonna sipulit ja leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
  3. Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Paista sipuleita ja sieniä, kunnes ne saavat hieman väriä.
  4. Lisää joukkoon pavut ja paista hetki.
  5. Lisää tomattimurska ja pyre.
  6. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä pastan kypsymisen ajan.
  7. Mausta kastike suolalla ja reilulla määrällä pippuria ja oreganoa.
  8. Lisää lopuksi hienonnettu persilja.

DSC04730

Mukavaa torstai-iltaa!

Viikon kasvismenu

Moikka!

Julkaisen paljon kasvisreseptejä, vaikka syönkin edelleen lihaa. Kuitenkin lihansyöntini on vähentynyt, vaikka en ole siihen kovin tietoisesti pyrkinytkään. Ennen näitä kasvisruokakokeilujani käsitykseni kasvissyönnistä oli hyvin rajoittunut. Minulla ei ollut ideoita, mitä voisin valmistaa. Kasvikset olivat minulle vain lisuke, jotka kaipasivat kaverikseen lihaa tai kalaa. Lisäksi ajatus purkkipavuista tai -herneistä sai käsikarvani nousemaan kammotuksesta. Muistan edelleen kouluajoilta kasvissyöjäystävieni syömät kouluruuat kuten liemessä lilluvat löysät kasvikset tai suurustettu paputölkin sisältö toimittamassa kastikkeen virkaa riisille. Toisaalta muistan heidän myös joskus syöneen herkullisia täytettyjä lättyjä, joita lihansyöjänä kadehdin :)

Itsekasvatetut tomaatit

Jos olet kuin minä ennen, että kasviruuan valmistuksen kohdalla lyö tyhjää, niin kokosin avuksi viikon ruokalistan aiemmin julkaisemistani kasvisruuista. En tiedä onko blogini vielä liian nuori tällaiselle koontipostaukselle, mutta itse blogien lukijana tykkään tällaisista koonneista :)

IMG_20150815_120807

Kasvismenu viikoksi:

maanantai: Linssikvinoa

tiistai: Soijabolognese

keskiviikko: Kookoksinen papucurry

torstai: Tomaattinen papupata

perjantai: Hampurilaiset papupihveillä

lauantai: Punavihreä kikhernespagetti

sunnuntai: Quorn Tikka Masala

Lisäksi oikean sivupalkin kategoriasta kasvisruuat löydät yhdeksän muuta kasvisruokareseptiä. Ei kun kokeilemaan!

 

Vihreä raakapiiras

Heippa, mukavaa sunnuntaita!

DSC04674

En ole ennen tätä päivää tehnyt suolaisia raakaleivonnaisia, vaan raakakokeiluni ovat olleet kakkuja ja jälkkäreitä, joita täälläkin jaan. Olen pitänyt suolaista raakaruokaa jo vähän liian ituhippihommana, joku raja sentään :) No mutta sitten Australiassa kävimme kasvisravintolassa, jossa uskaltauduin tilaamaan elämäni ensimmäisen raa’an ”lämpimän” ruuan. Se oli raaka Pad Thai eli raakaversio paistetuista nuudeleista. Ja se oli hyvää!

Eilen mieltäni alkoi houkutella kokeilu. Mitä jos tekisinkin jotain tavallisesta poikkeavaa? Googlailin suolaisia raakaruokareseptejä ja ensin silmiini osui raakapitsa. Se kuulosti todella houkuttelevalta, mutta myös melko työläältä, sillä pohjaa olisi pitänyt kuivattaa pienellä lämmöllä monta tuntia. (Tämänkin kyllä jätän korvan taakse.) Mutta sitten löysin suolaisen raakapiiraan Aino Mäkelän blogista. Se kuulosti herkulliselta ja nopealta tehdä, joten ostin kauppareissulla ainekset.

DSC04671

Tänään sitten tein piirakan lounaaksi ja siitä tuli oikein onnistunut. Pohjan maku muistuttaa siemennäkkäriä ja täyte guacamolea. Pohjassa on siemeniä ja pähkinöitä, jotka pysyvät kasassa kookosöljyllä. Alkuperäisessä reseptissä pohjaan käytettiin idätettyä kvinoaa, mutta laitoin tilalle aiemmin tällä viikolla ostamiani kvinoamuroja. Ne on valmistettu kuten popcornit, joten täysin raaka oma versioni ei ollut, mutta en ole näissä asioissa turhan tarkka. Kvinoan voi varmasti korvata esimerkiksi laittamalla enemmän muita pohjan siemeniä tai sitten kokonaan toisilla siemenillä. Hampunsiemenet sopisivat mielestäni hyvin. Täytteessä on avokadoa, kurkkua ja sitruunaa sekä paprikaa, sipulia, korianteria ja ituja.

DSC04680

Ehkä tämä olisi enemmän kevääseen tai kesään sopiva ruoka, mutta ihanan raikas tuulahdus lounaaksi myös aurinkoisena talvipäivänä. Kaiken kaikkiaan todella hyvää!  Jotain kannattaa tehdä myös piirakan rinnalle, sillä se ei ole tarpeeksi täyttävää yksistään syötynä. Teen tätä varmasti uudelleen ja ehkä lähden kokeilemaan myös omia yhdistelmiä. Tässä resepti:

Vihreä (raaka)piiras

(Alkuperäinen resepti löytyy täältä)

pohja:

  • 1dl auringonkukansiemeniä
  • 1/2dl saksanpähkinöitä
  • 1/2dl pellavansiemenrouhetta
  • 1/2dl kvinoapopseja
  • 1/2dl kookosöljyä
  • ripaus suolaa

täyte:

  • 2 avokadoa
  • 1/2 kurkku
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 puntti korianteria
  • 1 kevätsipulin varsi
  • 1/2 keltainen paprika
  • 4 kourallista sinimailasen eli alfalfan ituja
  • ripaus suolaa
  1. Murskaa auringonkukansiemenet ja pähkinät tehosekoittimessa. Lisää joukkoon pellavansiemenrouhe ja sekoita vielä hetki.
  2. Sekoita seoksen joukkoon käsin kvinoa, sulatettu kookosöljy ja suola.
  3. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Painele taikina vuoan pohjaan ja hieman reunoille. Laita pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.
  4. Sekoita tehosekoittimessa avokadot, kurkku, valkosipuli, sitruunanmehu ja suola tasaiseksi tahnaksi.
  5. Leikkaa kevätsipuli ja paprika ohuiksi suikaleiksi ja hienonna korianteri.
  6. Sekoita kevätsipuli, paprika, korianteri ja idut tahnan joukkoon käsin ja levitä täyte pohjalle.
  7. Laita hetkeksi jääkaappiin.

DSC04683

Huomenna alkaa Lihaton viikko numero 2, tapahtuman fb-sivut löytyvät täältä. Itse aion taas osallistua, sillä viime kerralla sain runsaasti inspiraatiota ja monipuolisuutta ruokavaliooni. Lähde sinäkin mukaan!

Rentoa sunnuntai-iltaa!