Raakakakkuja rakkaudella

Hoi vaasalaiset ja Vaasassa piipahtavat! Suosittelen suuntaamaan osoitteeseen Kauppapuistikko 23, sillä sieltä löytyy raakakakkukahvila nimeltään Cake Day by Marja. Kahvilan omistaja Marja teki ensin raakakakkuja tilauksesta kotonaan ja nyt kesällä hän avasi kahvilan. Muutama viikko sitten olimme käymässä Vaasassa, joten menimme tietysti raakakakuille.

Kahvilan vitriinissä oli neljää kakkumakua sekä muita herkkuja kuten raakapalloja. Tarjolla oli myös salaattia ja täytettyjä leipiä, mikäli haluaa syödä hieman suolaista ennen kakkuherkuttelua. Otimme snikkers-kakkua ja vadelmaista suklaakinuskikakkua. Molemmat olivat todella täyteläisiä ja maistuvia, mutta voittajaksi nousi snikkers, sillä se oli taivaallista. Koko nelihenkinen maisteluraatimme oli yhtä mieltä, että kakut olivat herkullisia!

Juttelin hetken aikaa Marjan kanssa kakuista ja kahvilasta. Oli hienoa kuulla, että kahvila on herättänyt kiinnostusta ja väkeä on käynyt. Minusta on niin ihanaa, että raakakakkuja on alkanut saada kahviloista eivätkä ne ole enää vain pienen porukan suosiossa. Menkäähän siis nauttimaan herkullisista kakuista, minä ainakin menen taas seuraavalla Vaasan reissulla.

Oli kakkua tarjolla..

Voihan kakku, mikä päivä eilen olikaan! Keväällä Ravintolapäivä muuttui neljä kertaa vuodessa olevasta tapahtumasta jokapäiväiseksi tapahtumaksi. Otin sitten tilaisuudesta vaarin ja pidin Raikasta menoa -raakakakkukahvilan eilen. Tapahtuma keräsi jo ennakkoon Facebookissa suuren määrän kiinnostuneita ja kiinnostuneita todella riitti!

Olin tehnyt kolmea raakakakkua. Menussa oli lempeä vadelmavalkosuklaa, kirpeän raikas sitruuna sekä suklaalla kesytetty puolukka. Ensimmäistä kertaa tein yhden täysin vegaanisen kakun eli makeutin puolukkakakun kookossokerilla. Vegaanisia kakkuja oli toivottu, joten halusin vastata tähän toiveeseen.

Kahvila avattiin kello 15, jolloin alaovella oli jo pieni jono. Onneksi olin saanut avukseni kaverini Jukka-Pekan, sillä yksin minulle olisi todellakin tullut liian kiire. Jukka-Pekan tyttöystävän Anninan piti tulla kahvilaan vain asiakkaaksi, mutta hän ryhtyi samantien auttamaan kiireemme nähtyään. On onni omistaa tällaisia ystäviä!

Kakkukahvilan suosio ylitti kaikki odotukseni ja vajaassa kahdessa tunnissa kakkupalat oli myyty loppuun. Totta kai olin todella iloinen menekistä, mutta pieni harmitus jäi, sillä moni jäi ilman kakkuja. Toivon, ettei turhia reissuja tullut montaa, vaan Facebookiin laittamani ilmoitus kakkujen loppumisesta tavoitti loput asiakkaat.

Mieheni Miikan piti tulla auttamaan tarjoilussa töistä päästyään, mutta olin jo ulkona kirjoittamassa ”loppuunmyyty”-tekstiä esitteisiini, kun hän saapui kotiin. Vaikka Miika ei tarjoilijaksi kahvilaan ehtinytkään, niin hänen tukensa on korvaamatonta. KIITOS pitkistä hermoistasi näissä kakku-, blogi- ja ruokatouhuissani <3.

Suuret kiitokset raakakakkukahvilani asiakkaille ja tervetuloa uudelleen seuraavalla kerralla! Kiitos myös kommenteista ja kehuista paikan päällä sekä Facebookiin ja Instagramiin tulleista. On ihanaa, että kakkuni maistuvat ja ihmiset pitävät niistä.

Roots Helsinki

Kesäkuun puolessa välissä Kallioon avattiin vegaaninen kahvila Roots Helsinki. Koko kesän minun on ollut tarkoitus mennä siellä käymään, mutta aina se on jäänyt. Asia korjaantui maanantaina, kun päätimme lähteä ulos lounaalle ja heti oli selvää, mennään Rootsiin!

Tunnelma Vaasankadulla sijaitsevassa kahvilassa oli viihtyisä ja yleisilme raikas. Pidin erityisesti seinillä olevista puulaatikoista, jotka toimivat kukkahyllyinä. Palvelu oli ystävällistä ja menu houkutteleva. Valitsin kvinoa-avokadosalaatin vihermehulla ja Miika otti vegeburgerin. Salaatti oli maistuva ja juuri sopiva arkipäivän lounaaksi eli terveellinen ja ravitseva. Vegehampparissa oli hernetempehpihvi ja vegaanista juustoa. Sain siitä pienen maistiaisen ja oli kyllä hyvä burgeri. Täytyy tilata oma seuraavalla kerralla! Kahvila on muuten auki joka päivä ja ruokaa saa koko aukioloajan.

Ennen kahvilan avaamista käynnissä oli mesenaattikampanja, jolla kerättiin rahoitusta toiminnan aloittamiseen. Ostin tukeakseni raakakakkukahvit kahdelle, joten jälkiruuaksi herkuttelimme kakkupaloilla. Minttusuklaa- ja vadelmalakukakut olivat nautinnollinen päätös lounaalle.

Samassa tilassa kahvilan kanssa toimii myös joogastudio, jossa on tarjolla tunteja sekä aamulla että illalla. Miltä kuulostaisi jäädä syömään terveellistä aamupalaa joogatunnin päätteeksi? Aika ihanalta ainakin minusta.

Roots kannattaa siis ehdottomasti laittaa käyntilistalle, mikäli et ole siellä vielä käynyt. Kaikki tuotteet ovat vegaanisia ja gluteenittomia, joten ne sopivat kaikille. Vegaaniruoka saattaa herättää ennakkoluuloja, mutta juuri tällainen paikka hälventää niitä. Ruoka oli itsessään riittävää eikä tuntunut, että annoksiin tarvitsisi lisätä eläinkunnan tuotteita tuomaan ruokaisuutta. Menen varmasti uudestaan, mene sinäkin!