Raa’at appelsiinibrowniet

Mukavaa sunnuntaita ja marraskuuta!
DSC02128

Tein eilen jälkiruuaksi appelsiinibrownieita. Näissä herkkupatukoissa brownien tahmainen, appelsiininkuorella maustettu taikina saa raikastuksen appelsiinikookoskermavaahdosta. Ensin tehdään brownietaikina, joka taputellaan levyksi ja annetaan jähmettyä ennen leikkaamista. Lopuksi pursotetaan päälle kookoskermavaahtoa.

DSC02123

Annoksesta jää kuorrutetta yli, jonka voi pursottaa brownien viereen tai syödä jälkiruokana moussen tapaan.

DSC02138

Appelsiinibrowniet

8 kpl

brownie

3dl cashwepähkinöitä (2-4h liotettuina)

5 taatelia

1/2tl vaniljajauhetta

2 reilua rkl kookosöljyä

1/2dl raakakaakaojauhetta

1 luomuappelsiinin raastettu kuori

1rkl hunajaa tai maun mukaan

ripaus suolaa

loraus vettä tarvittaessa

kuorrute

1prk kookosmaitoa, joka on ollut jääkaapissa yön yli

1/2 appelsiinin mehu

1rkl hunajaa

lusikan kärjellinen vaniljajauhetta

  1. Valmista ensin brownie. Sekoita brownien ainekset blenderillä. Mikäli tuntuu, etteivät ainekset sekoitu, niin lisää loraus vettä. Brownien kuuluu olla tahmea, eikä seoksesta tarvitse tulla täysin sileää. Maista seosta, mikäli se kaipaa mielestäsi makeutusta, lisää hunajaa ja sekoita.
  2. Taputtele brownie n. 10x30cm levyksi leivinpaperille tai käytä vuokaa, joka on vuorattu tuorekelmulla. Siirrä pakastimeen. Kun se on jähmettynyt 1-2h, leikkaa se annospaloiksi.
  3. Avaa kookosmaitopurkki pohjasta ja valuta ohut neste pois. Voit käyttää sen vaikka smoothiessa.
  4. Kaavi kookosmaidon paksu osa kulhoon ja lisää joukkoon hunaja, vanilja ja appelsiinin mehu.
  5. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi.
  6. Laita vaahto pursotin pussiin ja pursota browniepatukoiden päälle. Voit myös lusikoida vaahtoa patukoiden päälle tai tarjoilla vaahdon erillisessä kulhossa.

DSC02129

Leppoisaa iltapäivää ja pian katseet kohti uutta viikkoa!

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s