Treffit kyssäkaalin kanssa

Ehdin jo muutaman kerran pyörittelemään käsissäni kyssäkaaleja Prismassa, kunnes tiistaina rohkaistuin ostamaan niitä muutaman. Olen varmasti kyssäkaalia joskus syönyt, mutta en ole siitä itse mitään valmistanut.

DSC01899

Kyssäkaali Googleen ja selvittämään, millainen kasvis minulla oli jääkaapissa. http://www.kasvikset.fi/ -sivuston mukaan kyseessä ei siis ole perinteinen kaali vaan maan päälle kasvava mukula, jota voisi käyttää kuten lanttua tai naurista. Eli voisi vain raastaa saalaatiksi tai tehdä lämpimiä ruokia.

DSC01901

Kyssäkaaliranskalaisiahan niistä sitten tuli. Ja hyviä sellaisia tulikin, kannattaa kokeilla! Perinteisiä ranskalaisia himoitsevat voivat jättää nämä suosiolla väliin, sillä niitä nämä eivät kyllä muistuta, mutta herkullisia lisäkkeitä ovat silti :) Kolmesta kyssäkaalista tuli kaksi pellillistä tikkuja.

DSC01905

Kyssäkaaliranskalaiset

3 kyssäkaalia

oliiviöljyä

suolaa

pippuria

valkosipulijauhetta

  1. Leikkaa kyssäkaalit noin sentin paksuisiksi tikuiksi.
  2. Laita tikut kulhoon ja sekoita niiden joukkoon öljy ja mausteet.
  3. Levitä tikut leivinpaperin päälle pellille, jätä pieni väli tikkujen väliin.
  4. Paista ranskalaisia 225 asteessa grillivastuksia käyttäen 20-25 minuuttia tikkujen paksuudesta riippuen.

Tein ranujen kanssa jauhelihapihvejä ja avocadosalaattia.

DSC01907

Avocadosalaatin resepti on tässä:

1 punainen paprika

1/2 kurkku

1 avocado

1 valkosipulin kynsi

1 lime

tuoretta persiljaa

suolaa ja pippuria

  1. Paloittele paprika, kurkku ja avocado pieniksi kuutioiksi.
  2. Hienonna valkosipuli ja persilja.
  3. Sekoita ainekset kulhossa ja purista joukkoon limen mehu.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.

Uskallan siis jatkossakin kokeilla niitä vähän oudompiakin kasviksia, voi tulla positiivisia ylläreitä!

Mukavaa torstain jatkoa!

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s